Marek Hilšer působí jako vysokoškolský učitel a vědecký pracovník na 1. lékařské fakultě Univerzity Karlovy. Již jako student gymnázia zpíval v komorním sboru Viva la musica, který tvořila parta přátel. Zde si také zahrál své první role ve velikonočních a vánočních hrách, kde ztvárnil Lucifera, Faraóna a Heroda. Za roli Faraona byl oceněn první cenou na mládežnické přehlídce Hudební mládeže ve Vlašimi. Sborovému zpěvu zůstal věrný do současnosti. Byl členem sboru Českých madrigalistů pod vedením F.X. Thuriho a od roku 1999 je členem komorního souboru Piccolo coro a Piccola orchestra, se kterým při vystupování navštívil nejen řadu evropských zemí, ale také Čínu.

V roce 2010 se začal věnovat argentinskému tangu. Později jako tanečník tanga vystupoval ve hře "Drž mě pevně, miluj mě zlehka" inspirované knihou Roberta Fulguma, kterou uvedlo pražské divadlo ABC. Vystupoval tak po boku pana Lubomíra Lipského a dalších významných umělců. Marek je také znám jako občan zapojující se do občanského politického života a v současnosti se uchází o kandidaturu na prezidenta ČR. Ztvárněním Lancelota ve hře Zabít draka dodává jeho hereckému snažení další rozměr.

Marek je také znám jako občan zapojující se do občanského politického života.